今日の献立は、みそ汁、ひじきサラダ、ごまつくね、ごはん、牛乳　でした。　　エネルギー：804kcal　


＊お昼の放送（保健給食委員会による）「献立一口メモ」より　＊＊＊＊＊

今日は、「ひじきサラダ」に入っている「ひじき」についてお話しします。
みなさんがいつも食べるひじきは、長さが短いですが、海の中のひじきは１メートルほどの長さがあり、１本の茎から枝分かれした形をしています。
ひじきには、血液を作る栄養素や骨や歯を強くする栄養素がたくさん含まれています。これらの栄養素は、成長期のみなさんにとってとても大切ですが、現代の食事では不足しがちです。毎日の食事に少しずつひじきを使って食べられるようにしたいですね。