今日の献立は、生揚げのみそ炒め、青菜あえ、さわらの塩焼き、ごはん、牛乳　でした。　　エネルギー：791kcal


＊お昼の放送（保健給食委員会による）「献立一口メモ」より　＊＊＊＊＊

今日は、「さわら」についてお話しします。
さわらは、大きくなるにつれて呼び方が変わる出世魚で、体長50センチまでを「さごし」、体長50センチから60センチまでを「やなぎ」、それ以上の大きさのものを「さわら」と呼びます。
さわらは春によく獲れることから、漢字で魚へんに春と書きます。
からだをつくるもととなるたんぱく質という栄養素や生活習慣病を予防するEPAやDHAといわれる成分も含まれています。
照り焼きや煮付け、みそ漬け、フライなど様々な料理に合います。