先月、搾った醤油に熱を加えた後、ボトル詰めした醤油を５，６年生が各学年の教室に届けてくれました。搾った醤油に熱を加える「火入れ」には微生物を取り除くだけでなく、色・味・香りを整える大切な役割があるそうです。火入れした醤油は職員室にも届けてくれました。ありがとうございます。

　協力して後片付けをした後、醤油搾りの感想を子どもたちが一人一人発表しました。「楽しかった」「貴重な体験だった」「またやりたい」等々、充実した活動がうかがえる内容のものばかりでした。
　「子どもたちは自分から進んで動いていたので、楽しくやれました。萩野小の子たちはいい子達ですね」と講師の方からお褒めの言葉をいただきました。
　ありがとうございました。

　搾った醤油は、保存を効かせるために薪を燃やして醤油に含まれる雑菌を処理します。しかし、旨味が損なわれてしまいます。そこで、雑菌の処置を施した醤油と未処理の醤油の二種類作り、未処理の醤油は、さっそく小さなボトルに瓶詰しました。
　５，６年生６名が考案した「萩野しょうゆ」のラベルを貼ったボトルが６種類できました。どれもなかなかのセンスのよさを感じるラベルのデザインでした。

　放課の時間は、搾り取った醤油の試飲会をしました。みんな醤油づくりに興味津々です。搾り取ったばかりの醤油は塩辛いので、お湯で薄めて飲みました。

　醤油を搾り取るための袋に麹や塩水をまぜたもろ味を入れ、醤油を絞る装置で圧をかけます。

　長野県で醤油づくりをされている方を講師にお招きして醤油搾りをしました。事前に準備した薪でお湯を沸かしました。地域の方たちもお手伝いに駆けつけてくれました。

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田植えの後、５・６年生が残って、その後の管理方法について教わります。
自家製の水草除去機の使い方も教わり、実際に体験させてもらいました。
通常は農薬を使用するそうですが、ここの水田はこうして除去します。
ご協力していただいた皆様ありがとうございました。

全校泥遊びのあと、５・６年生が残ってしろかきをしました。
終わってから、学校裏の川で体を洗います。

ほふく前進競争やら、生き物探しをする子やら、なぜかフラフープで遊んでいる子やら、それぞれ楽しみました。地域の方も数名見に来てくださり、好天にも恵まれとても楽しく活動できました。

地域コーディネーターの方からどろ遊びのしかた？を教わります。
この水田は地域の方が学校のために貸してくださっているものです。
毎年恒例の「お約束」劇からはじまります。

３回目ともなると子どもたちも慣れてきています。
およそ１年かけて仕込んでいきます。

長野県から醤油仕込みの職人さんを講師に招き、しょうゆ仕込みをしました。
本校この活動がこれで３年目となります。
写真で見ると黄金色できれいですね。