桝塚味噌の味噌蔵は、戦時中に、戦争に行くための飛行機が格納されていたという話にも、みんなびっくりしました。そのときの建物を、ほぼそのままで味噌蔵として使っているのだそうです。大きな味噌樽よりも、さらに天井が高いのは、そのためなんですね。
　味噌蔵には薄暗い蔵と明るい蔵があり、薄暗い蔵では、入ったとたんにしょうゆのような強い香りがしました。
　このあと、桝塚味噌のお味噌汁もいただきました。美味しかったですね。
　桝塚味噌の皆さん、楽しくわかりやすい学習を、ありがとうございました。